¿Qué son los hongos funcionales?

Los hongos funcionales son especies específicas de hongos que contienen concentraciones significativas de compuestos bioactivos — beta-glucanos, polisacáridos, triterpenos, polifenoles y minerales — y que por ello se utilizan desde hace siglos en las tradiciones herbolarias para propósitos que van más allá de la simple nutrición. El uso de estos hongos tiene raíces en la tradición herbolaria china y ayurvédica, donde se emplean desde hace más de 2.000 años como tónicos y adaptógenos. En Occidente, el interés ha crecido en los últimos años, gracias a los estudios que están profundizando en su perfil de nutrientes bioactivos y los posibles mecanismos de acción.

¿Por qué elegir nuestros extractos micológicos?

Cada hongo encierra un complejo perfil de nutrientes bioactivos. En nuestra gama encontrarás los protagonistas más renombrados del reino de los hongos:

• Reishi (Ganoderma lucidum): conocido como "hongo de la inmortalidad" o "elixir de la longevidad". En la tradición herbolaria china se utiliza para potenciar el Jing-Qi (energía ancestral) y favorecer la relajación. Rico en beta-glucanos y triterpenos, el reishi es uno de los hongos más estudiados y apreciados en la tradición oriental para el apoyo de las defensas naturales y la calidad del sueño. Descubre nuestro reishi en polvo.
• Chaga (Inonotus obliquus): el hongo de los abedules siberianos, considerado en la tradición como un elixir de larga vida. Se distingue por su alto contenido de SOD (superóxido dismutasa), melanina y polifenoles. En la tradición siberiana se consumía diariamente como infusión por sus cualidades adaptógenas y antioxidantes. Descubre nuestro chaga en polvo.
• Melena de León (Hericium erinaceus): la "melena de león", apodado el hongo de la mente. Contiene erinacinas y ericenonas, compuestos únicos estudiados por su potencial relación con el factor de crecimiento nervioso (NGF). En la tradición oriental se emplea para la claridad mental. De sabor delicado, con notas que recuerdan al cangrejo, es muy apreciado en la cocina. Descubre la melena de león en polvo.
• Maitake (Grifola frondosa): el "hongo danzante" japonés, llamado así porque quien lo encontraba en el bosque bailaba de alegría. Rico en polisacáridos (grifolano y Maitake D-fraction), se utiliza tradicionalmente en la medicina china y japonesa como tónico y adaptógeno. Descubre el maitake en polvo.
• Shiitake (Lentinula edodes): el segundo hongo comestible más consumido en el mundo, apreciado tanto por su característico sabor umami como por su perfil nutricional. Rico en lentinano (un beta-glucano), vitaminas del grupo B y vitamina D, es protagonista de la cocina y la tradición oriental desde hace más de mil años. Descubre el shiitake en polvo.

Beta-glucanos y compuestos bioactivos: el secreto de los hongos funcionales

El rasgo común de los hongos funcionales es la presencia de beta-glucanos, un tipo de fibra soluble contenida en la pared celular del hongo. Estas moléculas son objeto de numerosos estudios por su capacidad para interactuar con las células del sistema inmunológico, en particular los macrófagos, estimulando su respuesta. A estos se suman triterpenos, polifenoles, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, en proporciones diferentes según la especie.

Cada hongo tiene un perfil bioquímico único: el reishi es rico en ácidos ganodéricos, el chaga en melanina y SOD, la melena de león en erinacinas, el maitake en grifolano, el shiitake en lentinano. Esta diversidad los hace complementarios entre sí.

Cómo utilizar los hongos funcionales en polvo

Los hongos funcionales en polvo pueden añadirse a bebidas calientes, infusiones, café, cacao, batidos, leche dorada, yogur, gachas, sopas y caldos. La dosificación y las formas de uso varían según la especie y la receta: consulta la ficha de cada producto para obtener indicaciones específicas. 

Contraindicaciones

Los hongos funcionales son generalmente bien tolerados. Sin embargo, su consumo no se recomienda durante el embarazo y la lactancia, salvo indicación médica contraria. Quienes toman medicamentos o padecen enfermedades específicas deben consultar a su médico antes de usarlos.

Calidad y pureza Terzaluna

En Terzaluna encuentras hongos funcionales en polvo 100% puros y naturales.

Nuestra prioridad es ofrecerte productos seguros y altamente biodisponibles. Seleccionamos solo extractos derivados de cultivos controlados, titulados en polisacáridos y beta-glucanos, para garantizarte toda la eficacia que la naturaleza puede ofrecer, sin compromisos.

La información proporcionada se refiere a los usos tradicionales y a los estudios sobre los hongos en general y no pretende atribuir a los productos propiedades terapéuticas o curativas. Los hongos funcionales no son medicamentos. Se recomienda consultar siempre a su médico.

Bibliografía y Estudios:

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• Géry, A., Dubreule, C., André, V., Rioult, J. P., Bouchart, V., Heutte, N., Eldin de Pécoulas, P., Karentzopoulos, K., & Garon, D. (2018). Hongo Chaga (Inonotus obliquus), ¿un polivoro o un hongo medicinal? Biomedicines, 6(3), 93.