Canela de Ceylán (Cinnamomum zeylanicum) – Corte Infusión 2025

Nuestra canela de Ceylán procede de Sri Lanka y fue cosechada en 2025. Conocida como “canela verdadera”, se diferencia de la Cassia por su aroma más suave y delicado.

Diferencia entre canela de Ceylán y Cassia

La canela de Ceylán tiene un perfil más refinado y menos intenso que la Cassia. Búsquedas como “canela de Ceylán vs Cassia” muestran alta demanda en España.

Preparación de infusión

Añadir una cucharadita en 250 ml de agua caliente y dejar infusionar 10–15 minutos.

FAQ – Canela de Ceylán

¿La canela de Ceylán es la canela verdadera?

Sí, Cinnamomum zeylanicum es conocida como canela verdadera.

¿Cuál es la diferencia con la Cassia?

La canela de Ceylán es más suave y delicada que la Cassia.

INFUSIÓN DE CANELA

Con la corte para infusión de la corteza de canela, podemos crear excelentes infusiones de canela, ya sea solas o mezcladas con otras plantas.

La infusión de canela puede ser útil por sus interesantes propiedades: el área más destacada es la del diabetes tipo 2.
Parece que su aceite esencial, presente en la corteza de la planta, ayuda a reducir la presencia de glucosa en la sangre.
Además de esto, se han destacado propiedades antimicrobianas y antivirales de amplio espectro.

Fuentes:
Canela y salud
¿Es eficaz la canela para el control glucémico en la diabetes tipo 2?
El efecto de la suplementación con canela en los perfiles lipídicos en pacientes con diabetes tipo 2: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos clínicos