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Thé Vert Guayusa et Lemon Verbena est un mélange frais, aromatique et contemporain, pensé pour celles et ceux qui recherchent un thé vert polyvalent à savourer aussi bien chaud que froid. Son profil en tasse associe la base végétale du thé vert à des notes herbacées et citronnées, pour une boisson lumineuse, fluide et agréable en toute saison.
La présence de verveine, de mélisse et de fruit de la passion apporte au mélange une signature parfumée et invitante, tandis que la guayusa et la passiflore complètent l’ensemble avec une touche originale, élégante et moderne. Le résultat est un thé vert aromatisé parfait pour une pause de la matinée, un moment de détente l’après-midi ou comme alternative fraîche aux boissons d’été plus sucrées.
Thé vert, mélisse, guayusa, passiflore, verveine, fruit de la passion, pétales de tournesol.
Ce mélange a été conçu avec une double vocation : il peut être préparé comme un thé chaud classique, mais il révèle aussi un très beau profil lorsqu’il est servi froid. Le bouquet aromatique de la verveine et de la mélisse se prête particulièrement bien à des infusions légères et parfumées, tandis que la base de thé vert reste nette et agréable sans être trop marquée.
Cette méthode permet d’obtenir une tasse équilibrée et harmonieuse, sans accentuer excessivement les notes tanniques.
Si vous souhaitez une boisson rafraîchissante prête rapidement, vous pouvez utiliser la méthode hot brew + ice.
Le cold brew est une méthode d’infusion à froid dans laquelle les feuilles de thé infusent dans de l’eau froide, généralement au réfrigérateur, pendant plusieurs heures. Aucune eau chaude n’est utilisée : l’extraction se fait lentement et plus délicatement.
En cold brew, les feuilles infusent dans l’eau froide pendant une période prolongée, en général 6 à 10 heures, souvent directement au réfrigérateur. Cette méthode donne une tasse plus douce, parfumée et désaltérante.
Pour ce mélange, le cold brew est particulièrement intéressant car il met en valeur les nuances fraîches de la verveine, de la mélisse et du fruit de la passion tout en gardant la base de thé vert élégante et légère.
La mélisse est une plante aromatique appréciée depuis longtemps dans les traditions herboristes européennes pour son profil délicat, frais et naturellement citronné. Dans un usage alimentaire, elle est surtout valorisée pour son parfum et pour la douceur qu’elle apporte à la tasse.
La guayusa est une plante amazonienne traditionnellement utilisée pour préparer des infusions. Aujourd’hui, elle est de plus en plus appréciée dans l’univers des boissons botaniques pour son profil distinctif et la touche contemporaine qu’elle apporte aux mélanges.
La passiflore et la verveine complètent le mélange avec une signature aromatique élégante, fraîche et parfumée, rendant ce thé particulièrement agréable aussi bien chaud que froid.
Guayusa (Ilex guayusa Loes.) as a stimulant and antioxidant novel food Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex An Updated Review on The Properties of Melissa officinalis Clinical Efficacy and Tolerability of Lemon Balm in Psychological Well-Being
Il offre une saveur fraîche, végétale et citronnée, avec une base de thé vert nette et une dimension aromatique douce apportée par la verveine, la mélisse et le fruit de la passion.
Oui, ce mélange se prête particulièrement bien à une préparation froide, sur glaçons ou en cold brew.
Utilisez 10-12 g de thé par litre d’eau froide et laissez infuser 6 à 10 heures au réfrigérateur. Filtrez ensuite et servez bien frais.
En cold brew, le thé infuse directement dans l’eau froide pendant plusieurs heures. Avec la méthode sur glace, le thé est d’abord infusé à chaud puis refroidi rapidement avec des glaçons. Le cold brew donne une tasse plus douce, tandis que la méthode sur glace est plus rapide et plus directe au niveau aromatique.
Oui, grâce à son profil frais et parfumé, c’est un excellent choix pour les mois les plus chauds, surtout lorsqu’il est préparé froid.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes, de préférence dans un récipient bien fermé.
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